Одно из самых известных предприятий в индустрии гостеприимства Сочи – уникальный комплекс «Аквалоо». Запущенный в 2005 году проект аквапарка побил все рекорды популярности – сюда стремились приехать на отдых семьи со всей России! Со временем успешный опыт «Аквалоо» стал стартовой площадкой для запуска ещё нескольких топовых объектов санаторно-оздоровительной отрасли. И они тоже удачно выстрелили! У истоков «Аквалоо» стояла Людмила Золотарёва – управленец, маркетолог и кандидат экономических наук.
За плечами у Людмилы Эдвардовны огромный опыт в отельном бизнесе. Более 20 лет она управляет объектами, вкладывая в каждый проект не только знания, но и душу. Начав с должности первого генерального директора «Аквалоо», впоследствии Людмила Эдвардовна стала директором оздоровительно-образовательного центра «Илона». Аналогов такому комплексу в России не существует! В чём особенность семейного отдыха в стране? И как отельеры становятся успешными с помощью правильных инструментов маркетинга? Мы задали Людмиле Золотарёвой наши пять вопросов!
За плечами у Людмилы Эдвардовны огромный опыт в отельном бизнесе. Более 20 лет она управляет объектами, вкладывая в каждый проект не только знания, но и душу. Начав с должности первого генерального директора «Аквалоо», впоследствии Людмила Эдвардовна стала директором оздоровительно-образовательного центра «Илона». Аналогов такому комплексу в России не существует! В чём особенность семейного отдыха в стране? И как отельеры становятся успешными с помощью правильных инструментов маркетинга? Мы задали Людмиле Золотарёвой наши пять вопросов!
Детям весело, родители развлекаются!
– Людмила Эдвардовна, когда в 2005 году вы стали первым генеральным директором комплекса «Аквалоо», то это был абсолютно новый проект для России. В чём его уникальность?
– Когда я только начала заниматься проектом «Аквалоо», то это была голая площадка. Не было ни концепции, ни идеи, ни названия. Всё рождалось на моих глазах и при моём участии. Комплекс в одночасье стал популярным не только в Сочи, но и во всей стране! Почему? Потому что мы нашли эксклюзивное преимущество на рынке. При большом номерном фонде в 1000 номеров был построен первый крытый аквапарк с морской водой в Сочи и на Юге России. Важный момент – на природном ландшафте! То есть, горки и трубы располагались по естественному ландшафту, а не по металлическим основам, как это бывает в традиционных аквапарках. Для Сочи это было в новинку. Мы стали использовать систему «всё включено» не только в ресторане и в самом комплексе, но и в аквапарке. Впервые в Сочи в стоимость посещения аквапарка входило питание и напитки! Это безумно удобно для семей, которые приезжают целый день провести в «Аквалоо».
– Получается, что вы сразу попали в свою целевую аудиторию? И это тот самый ключ к успеху в отельном бизнесе?
– Да! В любом бизнесе важно выбрать свою целевую аудиторию. У «Аквалоо» изначально было две возможных дороги для развития. Первый вариант – «пятизвёздочный» комплекс. Второй вариант – «трёхзвёздочный» с акцентом на семейный отдых. Я предложила инвестору остановиться на сегменте «три звезды». И мою позицию я чётко и понятно обосновала. Много лет я преподавала в Кубанском государственном университете, являюсь кандидатом экономических наук. В своих лекциях я неоднократно говорила студентам, что главное – верно определить целевую аудиторию! То есть, спрос ваш продукт должен поддерживаться потребителем. В 2005 году россияне, которые могли позволить себе сегмент отельной услуги «3 звезды» был на уровне 87%. Примерно 3% выбирали уровень «5 звёзд». Оставшиеся 10% – это сегмент «4 звезды». Если у нас есть 1000 номеров, то мы можем выбрать самый большой сегмент рынка России. Поэтому наш выбор оправдан. 16 га благоустроенной территории с развитой инфраструктурой окупились за три года! Хотя все пророчили минимум 7-10 лет. 100% круглогодичную загрузку мы получили благодаря правильному выбору целевой аудитории. Если бы мы сделали ставку на сегмент «пять звёзд», то это была бы совсем другая история. Наша фишка в том, что мы организовали семейный отдых от А до Я. Детям у нас весело и хорошо, родители не скучают, потому что на территории множество развлечений! В начале нулевых такого уникального проекта в Краснодарском крае не было.
– Многие отельеры по старинке придерживаются принципа – зачем напрягаться, если к нам и так приедут? Все понимают, что продать номер летом в Сочи – просто. Чем чревата такая позиция отельеров?
– Отельерам стоит помнить простое правило. Любой объект размещения забывается, если не поддерживать его имидж! В Сочи открывается много новых отелей. На сегодняшний день это одно из самых интересных мест для инвестиций в туристическом бизнесе России. Вот уже два года наш город крупный транспортный хаб, жители всей страны могут без проблем долететь до Сочи. Когда ситуация изменится, то открывшиеся отели всё равно останутся. Многие из них сейчас выходят на рынок с агрессивной рекламой и огромными бюджетами. И те объекты размещения, которые работают давно, без новых идей не выживут! Поэтому важно постоянно думать про фишки, эксклюзивность, разрабатывать новый туристический продукт. И не забывать, что мы работаем с россиянами. Это наши с вами люди! Вспоминайте, что любите сами, тогда вы сможете угадать желание гостя. Нельзя думать, что если к вам гости ездили 10 лет подряд, то и дальше будут ездить. Нет! Многие россияне вынужденно поменяли отдых в зарубежных странах на путешествия внутри страны. И самое главное, чтобы этот выбор никого не разочаровал. Гости сейчас капризные и требовательные. Сегодня у объектов размещения есть возможность показать товар лицом. Его нельзя упускать! Поэтому отельерам нужно сосредоточиться на оказании качественной услуги – это единственный способ удержать клиента. Чтобы при возможности выехать в зарубежные страны, человек делал выбор в пользу Сочи.
– Когда я только начала заниматься проектом «Аквалоо», то это была голая площадка. Не было ни концепции, ни идеи, ни названия. Всё рождалось на моих глазах и при моём участии. Комплекс в одночасье стал популярным не только в Сочи, но и во всей стране! Почему? Потому что мы нашли эксклюзивное преимущество на рынке. При большом номерном фонде в 1000 номеров был построен первый крытый аквапарк с морской водой в Сочи и на Юге России. Важный момент – на природном ландшафте! То есть, горки и трубы располагались по естественному ландшафту, а не по металлическим основам, как это бывает в традиционных аквапарках. Для Сочи это было в новинку. Мы стали использовать систему «всё включено» не только в ресторане и в самом комплексе, но и в аквапарке. Впервые в Сочи в стоимость посещения аквапарка входило питание и напитки! Это безумно удобно для семей, которые приезжают целый день провести в «Аквалоо».
– Получается, что вы сразу попали в свою целевую аудиторию? И это тот самый ключ к успеху в отельном бизнесе?
– Да! В любом бизнесе важно выбрать свою целевую аудиторию. У «Аквалоо» изначально было две возможных дороги для развития. Первый вариант – «пятизвёздочный» комплекс. Второй вариант – «трёхзвёздочный» с акцентом на семейный отдых. Я предложила инвестору остановиться на сегменте «три звезды». И мою позицию я чётко и понятно обосновала. Много лет я преподавала в Кубанском государственном университете, являюсь кандидатом экономических наук. В своих лекциях я неоднократно говорила студентам, что главное – верно определить целевую аудиторию! То есть, спрос ваш продукт должен поддерживаться потребителем. В 2005 году россияне, которые могли позволить себе сегмент отельной услуги «3 звезды» был на уровне 87%. Примерно 3% выбирали уровень «5 звёзд». Оставшиеся 10% – это сегмент «4 звезды». Если у нас есть 1000 номеров, то мы можем выбрать самый большой сегмент рынка России. Поэтому наш выбор оправдан. 16 га благоустроенной территории с развитой инфраструктурой окупились за три года! Хотя все пророчили минимум 7-10 лет. 100% круглогодичную загрузку мы получили благодаря правильному выбору целевой аудитории. Если бы мы сделали ставку на сегмент «пять звёзд», то это была бы совсем другая история. Наша фишка в том, что мы организовали семейный отдых от А до Я. Детям у нас весело и хорошо, родители не скучают, потому что на территории множество развлечений! В начале нулевых такого уникального проекта в Краснодарском крае не было.
– Многие отельеры по старинке придерживаются принципа – зачем напрягаться, если к нам и так приедут? Все понимают, что продать номер летом в Сочи – просто. Чем чревата такая позиция отельеров?
– Отельерам стоит помнить простое правило. Любой объект размещения забывается, если не поддерживать его имидж! В Сочи открывается много новых отелей. На сегодняшний день это одно из самых интересных мест для инвестиций в туристическом бизнесе России. Вот уже два года наш город крупный транспортный хаб, жители всей страны могут без проблем долететь до Сочи. Когда ситуация изменится, то открывшиеся отели всё равно останутся. Многие из них сейчас выходят на рынок с агрессивной рекламой и огромными бюджетами. И те объекты размещения, которые работают давно, без новых идей не выживут! Поэтому важно постоянно думать про фишки, эксклюзивность, разрабатывать новый туристический продукт. И не забывать, что мы работаем с россиянами. Это наши с вами люди! Вспоминайте, что любите сами, тогда вы сможете угадать желание гостя. Нельзя думать, что если к вам гости ездили 10 лет подряд, то и дальше будут ездить. Нет! Многие россияне вынужденно поменяли отдых в зарубежных странах на путешествия внутри страны. И самое главное, чтобы этот выбор никого не разочаровал. Гости сейчас капризные и требовательные. Сегодня у объектов размещения есть возможность показать товар лицом. Его нельзя упускать! Поэтому отельерам нужно сосредоточиться на оказании качественной услуги – это единственный способ удержать клиента. Чтобы при возможности выехать в зарубежные страны, человек делал выбор в пользу Сочи.
Где отдохнуть с ребёнком в Сочи?
– Семейный отдых сейчас в тренде по всей стране. Стоит ли новым отелям выбирать эту нишу в качестве основной? Нет ли риска потеряться среди обилия предложений для отдыха с детьми? Ведь нужно постоянно изобретать велосипед, чтобы привлечь гостей…
– Да, семейные отели – это самый большой сегмент российского рынка. Но если новый объект размещения выбирает подобную нишу, то он точно не прогадает. Туризм сейчас процветает во всех регионах страны. В каждом городе можно услышать: «Посмотрите, мы тоже есть! У нас много интересного!». И они правы! Мы, россияне, объездив весь мир, не знаем красоты собственной страны. Несколько лет назад меня позвали в Якутию. С огромным удовольствием провела там несколько дней и мне безумно понравилось! Собственная страна даёт много возможностей для удивления. И семьи с детьми сейчас путешествуют по всей России, а не только по Югу. Поэтому и семейные отели нужны в большом количестве.
– Как сейчас развивается «Аквалоо»? Со временем комплекс стал фундаментом для других успешных оздоровительных проектов. Расскажите про них подробнее.
– Во-первых, мы увеличили номерной фонд. Воплотили в жизнь прекрасный проект «Акваград» – это спа-отель сегмента «4 звезды» с более высоким уровнем комфорта и индивидуальным подходом к гостю. Этот шаг сделан для того, чтобы расширить категорию людей, которая к нам приезжает. Мы открыли оздоровительно-образовательный центр «Илона» – это новый проект в рамках комплекса «Аквалоо». Аналогов в России нет! В центре «Илона» я являюсь генеральным директором с момента открытия в 2017 году. Здесь мы занимаемся санаторно-курортным оздоровлением по направлению «мать и дитя». Что представляет из себя комплекс «Илона»? Это закрытая территория с отдельной инфраструктурой, бассейнами, современным медцентром. У нас есть большое педиатрическое и бальнеологическое отделения. Мы стараемся быть лучшими в России в категории санаториев «мать и дитя».
Что отличает центр «Илону» от остальных детских здравниц? Отдых с детьми, особенно круглогодичный, это очень индивидуальный подход. Почему Центр не только оздоровительный, но и образовательный? Дело в том, что дети в межсезонье имеют возможность посещать много специализированных занятий. Это помогает не отставать от школьной программы. В игровой форме дети получают знания по биологии, географии, иностранным языкам… Мы с ними и порисуем, и полепим, и игрушку сошьём. В Центре работают много педагогов по адаптивной медицине, ЛФК, логопедов. Мы не просто детская здравница, мы – детский санаторий. У нас более десяти детских программ – здоровое дыхание, отличное зрение, азбука здоровья, здоровый позвоночник и т.д. Таким комплексом услуг далеко не каждый санаторий может похвастаться! Все мамочки хвалят образовательный элемент центра «Илона», который является нашим основным преимуществом. Я горжусь тем, что мы достигли той точки развития, когда не я сегодня ищу клиентов, а мне звонят и просят найти место!
ДОСЬЕ
Людмила Золотарёва – управленец, маркетолог, кандидат экономических наук. 12 лет преподавала в Кубанском государственном университете. С 2005 по 2008 год – генеральный директор комплекса «Аквалоо». С 2017 года – генеральный директор оздоровительно-образовательного центра «Илона». С 2019 по 2020 год директор санатория «Главные нарзанные ванны» в Кисловодске.
– Да, семейные отели – это самый большой сегмент российского рынка. Но если новый объект размещения выбирает подобную нишу, то он точно не прогадает. Туризм сейчас процветает во всех регионах страны. В каждом городе можно услышать: «Посмотрите, мы тоже есть! У нас много интересного!». И они правы! Мы, россияне, объездив весь мир, не знаем красоты собственной страны. Несколько лет назад меня позвали в Якутию. С огромным удовольствием провела там несколько дней и мне безумно понравилось! Собственная страна даёт много возможностей для удивления. И семьи с детьми сейчас путешествуют по всей России, а не только по Югу. Поэтому и семейные отели нужны в большом количестве.
– Как сейчас развивается «Аквалоо»? Со временем комплекс стал фундаментом для других успешных оздоровительных проектов. Расскажите про них подробнее.
– Во-первых, мы увеличили номерной фонд. Воплотили в жизнь прекрасный проект «Акваград» – это спа-отель сегмента «4 звезды» с более высоким уровнем комфорта и индивидуальным подходом к гостю. Этот шаг сделан для того, чтобы расширить категорию людей, которая к нам приезжает. Мы открыли оздоровительно-образовательный центр «Илона» – это новый проект в рамках комплекса «Аквалоо». Аналогов в России нет! В центре «Илона» я являюсь генеральным директором с момента открытия в 2017 году. Здесь мы занимаемся санаторно-курортным оздоровлением по направлению «мать и дитя». Что представляет из себя комплекс «Илона»? Это закрытая территория с отдельной инфраструктурой, бассейнами, современным медцентром. У нас есть большое педиатрическое и бальнеологическое отделения. Мы стараемся быть лучшими в России в категории санаториев «мать и дитя».
Что отличает центр «Илону» от остальных детских здравниц? Отдых с детьми, особенно круглогодичный, это очень индивидуальный подход. Почему Центр не только оздоровительный, но и образовательный? Дело в том, что дети в межсезонье имеют возможность посещать много специализированных занятий. Это помогает не отставать от школьной программы. В игровой форме дети получают знания по биологии, географии, иностранным языкам… Мы с ними и порисуем, и полепим, и игрушку сошьём. В Центре работают много педагогов по адаптивной медицине, ЛФК, логопедов. Мы не просто детская здравница, мы – детский санаторий. У нас более десяти детских программ – здоровое дыхание, отличное зрение, азбука здоровья, здоровый позвоночник и т.д. Таким комплексом услуг далеко не каждый санаторий может похвастаться! Все мамочки хвалят образовательный элемент центра «Илона», который является нашим основным преимуществом. Я горжусь тем, что мы достигли той точки развития, когда не я сегодня ищу клиентов, а мне звонят и просят найти место!
ДОСЬЕ
Людмила Золотарёва – управленец, маркетолог, кандидат экономических наук. 12 лет преподавала в Кубанском государственном университете. С 2005 по 2008 год – генеральный директор комплекса «Аквалоо». С 2017 года – генеральный директор оздоровительно-образовательного центра «Илона». С 2019 по 2020 год директор санатория «Главные нарзанные ванны» в Кисловодске.
Источник: News&Meanings
